www.cocinalo.com

BOGOTA - Con el lanzamiento del primer festival de cocina en Cartagena de Indias, el gobierno colombiano inaugura una escuela de cocina caribeña a principios del mes de julio, informaron autoridades el viernes. "Los chef colombianos y de otros países podrán especializarse en cocina caribeña, mediante cursos y talleres dirigidos por expertos de los diferentes temas de la gastronomía", dijo la agencia estatal de noticias, SNE.

En la escuela, ubicada en Cartagena, ciudad patrimonio de la humanidad, también se dictarán cursos para ejecutivos, amas de casa, universitarios y turistas.

Además, se realizarán conferencias y talleres sobre gastronomía, turismo, bar, coctelería y etiqueta, en esta ciudad, que es uno de los principales destinos turísticos.

El festival se trasladará por los diferentes hoteles y restaurantes de la ciudad a partir del 4 de julio y entre los países participantes esta España, Francia, México, Costa Rica, República Dominicana, Cuba, Jamaica, Martinica, Trinidad, Barbados y la cocina típica de San Andrés y Providencia y regiones caribes colombianas.