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#1 12-10-2007 11:48:16
- naranja
- Miembro
- Registrado: 08-10-2007
- Mensajes: 3
saber medidas
Puede decirme alguien,por favor, que medida exacta es una taza. Porque veran he vistos muchas recetas buenisimas para hacer, pero las medidas que tienen ponen por ejemplo 1 taza de harina,etc. Y aunque me da un poquito de verguenza reconocerlo yo estoy acostumbrada a los gramos, por ejemplo 100grs ,etc.
Gracias de antemano por la ayuda, saludos.
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#2 26-11-2007 19:16:43
- IGONE
- Miembro
- Registrado: 23-10-2007
- Mensajes: 6
Re: saber medidas
BUENO AL PARECER NADIE SABE LA CONTESTACIÓN A MI PREGUNTA, ESTO ES, SOBRE EL RELLENO DE MERLUZA Y O SOBRE LA CONSISTENCIA DE LA BECHAMEL PARA CROQUETAS.
GRACIAS
IGONE
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#3 28-11-2007 02:13:37
Re: saber medidas
MERLUZA RELLENA AL HORNO
Ingredientes para 6 personas
merluza, 1,1/2 kilo
patata, 500 gramos
cebolla grande, 1 unidad
jamón de york, 100 gramos
queso fresco, 100 gramos
aceite de oliva virgen, 1 chorrito
queso rallado, 3 cucharadas
piñón pelado, 3 cucharadas
perejil picado, 2 cucharadas
sal, al gust0
Pelar, lavar y cortar las patatas en lonchas finas. Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Colocar las rodajas de patata en una fuente refractaria y encima las de cebolla, salpimentar ligeramente, regar con un chorrito de aceite y el vino, tapar con papel de aluminio y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 15 minutos.
Lavar la merluza y secarla con papel absorbente, abrirla y quitar la espina, sazonarla ligeramente y colocar el jamón y las lonchas de queso, cerrar y colocar en el centro de la fuente. Espolvorear con perejil picado, los piñones y el queso rallado. Introducir la fuente en el horno, a temperatura moderada, durante 15-20 minutos. Servir en la misma fuente.
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#4 28-11-2007 02:15:50
Re: saber medidas
naranja dijo:
Puede decirme alguien,por favor, que medida exacta es una taza. Porque veran he vistos muchas recetas buenisimas para hacer, pero las medidas que tienen ponen por ejemplo 1 taza de harina,etc. Y aunque me da un poquito de verguenza
Gracias de antemano por la ayuda, saludos.
1 taza de azúcar común..................... 200gr
1 taza de azúcar impalpable.................120gr
1 taza de azúcar rubia o morena ............220gr
1 taza de harina común......................120gr
1 taza de salvado............................45gr
1 taza de cacao.............................150gr
1 taza de almidón de maíz...................115gr
1 taza de líquido.......................... 250cc
1 taza de claras.....................6 o 7 claras
1 taza de arroz.............................220gr
1 taza de nueces picadas....................100gr
1 taza de coco rallado.......................90gr
1 taza de pasas de uva, sin semilla.........150gr
1 taza de fruta abrillantada picada.........150gr
1 taza de manteca...........................200gr
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