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¡Buenos días a todos! Soy nueva en el foro, y sólo quería saber una dudilla, es que tengo desde hace un par de semanas una vitro de inducción, y resulta que he hecho arroz con leche, y cuajada, y en los dos casos, sin que la leche llegara a salirse de la cacerola, se me ha pegado totalmente la base, con una especies de granitos o burbujitas muy raras. Y no es que se haya pegado la comida, no había arroz pegado en la base, ¿porqué pasa esto y como puedo remediarlo? He tenido que poner la cacerola con amoniaco hirviendo para que saliera lo quemado porque no había manera de limpiarlo, ni incluso después de estar un buen rato en agua.
Y tampoco es que lo pusiera a una temperatura muy elevada, a 5 lo puse.

Muchísimas gracias a todos.