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Hola a todos,soy nueva en este foro y quisiera dejarles una receta muy sabrosa y por demas facil...
1 pollo en cuartos,condimentado picante.
Acaramelar el fondo de una fuente de vidrio,para horno y dejar apartado.
2 peras
2 duraznos
2 pelones
2 manzanas verdes
10 ciruelas secas sin carozo
1/2 piña (si las hay frescas,sino media lata)
Pelar y descarozar las frutas frescas,cortar en rodajas medianas.
Colocar por capas sobre el fondo de caramelo,hasta concluir todas las frutas.
Poner encima el pollo condimentado ( a gusto)
Llevar a horno previamente a temperatura mediana y cocinar moderado,hasta que el pollo este cocido.
Cada tanto ir retirando el fondo de caramelo con los jugos de las frutas (solamente el liquido) y rociar el pollo.
Una vez cocido,servir el pollo,una porcion de las frutas y acompañar con arroz a la manteca.