www.cocinalo.com

TRAGOS CON BRANDY



Bombay – 1 brandy. 1/2 vermouth rojo. 1/2 vermouth seco. 4 gotas pernod. 8 gotas curaçao.
Mezclar todos los ingredientes.

Neck – 2 gotas amargo de angostura. 1 copita brandy. GingerAle.
Poner una cáscara de limón en espiral en un vaso alto. Añadir los ingredientes, hielo y rellenar con GingerAle.

Yema Yema – 5 yemas de huevo. 3/4 taza leche condensada. 1/4 l. brandy.
Mezclar con la batidora la leche y el huevo, luego agregar el brandy y volver a mezclar.

Torero – 1 oz. kahlúa (brandy de café). 2 oz. brandy. 1 huevo.
Mezcle los ingredientes en la coctelera y agite bien. Cuele y sirva en un vaso de coctail enfriado.

Jenny – 1/2 gin. 1/2 brandy. 1/2 anis. 1 toque granadina.
Mezclar todo y servir en una copa de coctel, con hielo. Añadir un tirabuzón de cáscara de naranja.

Bailo y Sueño – 2 oz. brandy 1/2 oz. cointreau o triple sec. 1 cuch. licor de anís.
En una batidora con hielo, mezclar los ingredientes. Servir en una copa de coctel.

Baltimore Bracer – 1 oz. anís. 2 oz. brandy. 1 yema huevo.
Mezcle los ingredientes en la coctelera con hielo, agite bien y sirva en una copa de coctail.

Brandied Egg Sour – 2 oz. brandy. 1 oz. triple sec. 1 oz. jugo limón. 1 cuch. azúcar extrafina. 1 huevo.
En una batidora con hielo, colocar el huevo y luego el resto. Servir en un vaso de coctel.

Brandy Fizz – 3 oz. brandy. 2 cuch. jugo limón. 1 cuch. jugo lima. 1 cuch. azúcar. Soda.
Mezclar todo, excepto la soda, en una coctelera. Servir en un vaso highball y completar con soda.

Brandy Milk Punch – 2 oz. brandy. 1 vaso leche. 1 cuch. azúcar. Nuez moscada.
Mezclar el brandy, la leche y el azúcar en un vaso collins con hielo. Rociar nuez moscada.

Brandy Sling – 2 oz. brandy. 1 oz. jugo limón. 2 cuch. agua. 1 cuch. azúcar fina.
En una batidora con hielo, mezclar todo. Servir en un vaso highball y decorar con rodajas de limón.

Brandy Sour – 2 oz. brandy. Jugo de 1/2 limón. 1/2 cuch. azúcar.
Mezclar con hielo y servir en un vaso whisky sour. Decorar con una rodaja de limón y una cereza.

Brandy Toddy – 2 brandy. 1 cuch. azúcar. 1 cuch. agua.
Disolver el azúcar en el agua, en un vaso old fashioned. Añadir el brandy y un cubo de hielo.

Brocha Gorda – 600 g. ananá. 3 naranjas. 5 med. pisco. 5 med. brandy. 5 med. curaçao. 1,5 l. jugo manzana. Agua.
Colocar las frutas cortadas en un recipiente; las bebidas; y enfriar. Poner el jugo de manzana y completar con agua.

Entre Sábanas – 1 brandy. 1 cointreau. 1 ron. 1/2 jugo limón.
Mezclar en coctelera y servir en una copa de coctel.

Dirty Mother – 1 brandy. 1 kahlúa.
Mezclar en un vaso old fashioned con cubos de hielo. Se le puede agregar leche descremada.

Dream Cocktail – 1 brandy. 1 1/2 triple sec. 1/2 anis.
En una batidora con hielo, mezclar todos los ingredientes. Servir en una copa de coctel.

Fancy Brandy – 2 oz. brandy. 1/2 cuch. triple sec. 1/2 cuch. azúcar. 1 toque amargo de angostura.
Mezclar todos los ingredientes con hielo y servir en una copa de coctel. Colocar cáscara de limón.

Netherland – 1 triple sec. 1 brandy. 1 toque amargo de angostura.
Mezclar los ingredientes en un vaso old fashioned con hielo.