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TRAGOS CON LICORES Y VARIADOS



L’Amour – 1 vermut rojo. 2 jerez. 1 pizca pimienta.
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel con una cáscara de limón.

B’52 – 1 oz. kahlúa. 1 oz. cointreau. Ponche crema.
Mezcle en la coctelera. Sirva en un vaso old fashioned con hielo triturado y cáscaras de limón.

Brincos – 2 vermouth blanco. 2 jugo pomelo. 1/2 campari.
Mezclar en coctelera con hielo, y colar en copas de cóctel.

Café Mexicano – 1 kahlúa (brandy de café). 4 café caliente. Canela en polvo. Crema batida endulzada.
Vierta el kahlúa y el café en un vaso highball, esparza la canela y revuelva. Añada la crema batida.

Caipirinha – 2 1/2 oz. cachaca. 1 lima picada. 2 cuch. azúcar.
Mezclar el azúcar, la lima picada y el hielo en un vaso old fashioned. Poner la cachacha y remover.

Algarrobo – 2 pisco. 1/2 crema cacao. 1 1/2 leche evaporada. 1 yema huevo. 1 algarrobina. Canela.
Vierta los ingredientes en la licuadora, y agregue hielo triturado y canela a gusto. Sírvalo bien frío.

Cóctel de Piña – 1 ananá. 2 vasos pisco. Jugo 3 limones. 1 vaso jarabe de goma. 1 vaso agua.
Poner el ananá en trocitos y el agua en la licuadora. Licuar, colar y volver a licuar con todo lo demás.

Coffee Break – 1 tía maría. 1 café frío. 1 leche. 1 licor de coco. 1/2 ron blanco. Café en polvo.
Mezcle con hielo, y cuele en copa grande con hielo. Espolvoree el café y ponga rodajitas de coco.

Coffee Sour – 1 1/2 kahlúa. 1 jugo limón. 1 cuch. azúcar. 1 clara huevo.
Mezclar todos los ingredientes con hielo y servir en un vaso whisky sour.

Elixir del amor – 120 cm3 leche. 1 yema huevo. 2 med. aguardiente. 1 banana. Ralladura de limón. Azúcar.
Cortar en trocitos la banana. Poner todo en una coctelera con hielo. Agitar y servir en vasos altos.

First Kiss – 1 cointreau. 1 jerez. 1 benedictine. 2 golpes crema menta blanca.
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel con una cereza al marrasquino.

Gentlemen – 1 whisky. 1 ginebra. 1 tequila.
Mezcle en una coctelera con hielo, y sirva en un vaso highball.

Happy Thought – 1 crema menta verde. 1 crema violeta. 1 crema rosas. 1 crema cacao. 1 anís. 1 cognac.
En copa grande con hielo, mezclando con suavidad.

Clericó X – 1 litro sidra. 2 naranjas. 1 manzana. 1 limón. 1/2 ananá. 1/2 pomelo. Otras frutas frescas. Azúcar.
Corte las frutas en trocitos dentro de una jarra. Agregue la sidra y bastante azúcar. Deje en la heladera por 1 día.

Iguana – 1 vodka. 1 tequila. 1/2 kahlúa. 3 salsa agridulce.
Mezclar con hielo y servir en una copa de cóctel enfriada. Añadir una rebanada de limón.

Lady Love – 1 cognac. 1 curaçao. 1 oporto. 1 golpe crema de menta blanca. Jarabe de frutilla.
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel con dos guindas al marrasquino.

Love Me – 1 vermut seco. 1 bitter de angostura. 1 cointreau. 1 ginebra.
Preparar en coctelera con hielo y servir en copa de cóctel.

Queen's Love – 1 advockaat. 1 cherry brandy. 1 jugo pomelo.
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel con una guinda al marrasquino.

Los Andes: 2 pisco. 1 vodka. 1 jugo de limón.
Bata todo en la coctelera con hielo; cuele en copas de cóctel con abundante hielo picado.

El Inca: 3 pisco. 1 tequila. 1 aguardiente de frambuesa. 1 toque de curaçao azul.
Ponga cubitos de hielo en un vaso alto y vierta los ingredientes en el orden mencionado.

Pisco Sour: 3 pisco. 1 jugo de limón. 1 cuch. azúcar.
Mezcle los ingredientes en una coctelera con hielo; y sirva en copas de coctel. Decore con limón.

Blue Sky: 3 med. curaçao azul. 1 med. ron blanco. Jugo de 1/2 limón. Gaseosa lima-limón.
Ponga cubitos de hielo en un vaso alto e incorpore los ingredientes en el orden indicado.

Pitufina: 1 blue curaçao. 1 piña colada. 1 tequila.
Mezcle los ingredientes con cubitos de hielo.

A Fuego Lento: 2 grapa. 1 cointreau. 1 terrón azúcar.
Mezcle en coctelera con hielo; y cuele en copa de coctel. Decore con rodajas de limón. El trago puede ser flameado.

Uppercut: 2 campari. 1 vodka. 1 gin. Soda.
Mezcle en la coctelera con hielo; cuele en un vaso corto y agregue la soda y una rodaja de limón.

Capuchingui – 1 licor de menta. 2 crema de leche. Chocolate rallado.
Mezcle bien el licor y la crema. Cuele en vaso largo con hielo picado. Espolvoree con chocolate rallado.

Ghost: 1 triple sec. 1/2 vodka. 1/2 vermut seco. 1 toque granadina.
Agite los cuatro ingredientes en el vaso mezclador con hielo; cuele sobre una copa de coctel.

Celestial: 2 triple sec. 1 curaçao azul. 1 jugo de limón.
Mezcle los ingredientes en la coctelera con hielo, y sirva sobre una copa de coctel.