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Ingredientes: ½ kilo de carne de pollo cortada en tiras, dos pimientos rojos cortados en tiras, dos cebollas medianas, picadas en tajaditas verticales, una cucharada de salsa de soja, una flor de anís estrellado muy molido, una raíz de jengibre fresca pelada y cortada en tajaditas finas, media cucharadita de canela molida, 1/8 de clavo molido y media cucharadita de azucar, pimienta negra molida, sal y aceite.
Preparación: Poner el aceite en un wok. Freír allí pimentón y cebolla hasta que empiecen a tiernizar. Agregar el pollo y cocinar 3 minutos mas, removiendo. Poner los demás ingredientes, mezclar, saltear tras minutos. Retirar del fuego y servir caliente