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Milanesas (supremas) de pollo a "mi estilo"..

Ingredientes

12 supremas de pollo bien limpias
4 huevos
jugo de 1 limon
1 cuaharada sopera de salsa de soja
1 cucharada sopera de mostaza comun
sal,pimienta,pimenton dulce a gusto
1 cucharadita de cafe de azucar
1/2 taza de perejil picado
3 dientes de ajo bien picados
2 tazas de queso parmesano rallado
pan rallado molido fino

Preparacion

Batir bien los huevos hasta unir,agregar el jugo de limon,la soja,mostaza,azucar,salpimentar,pimenton y mezclar todo muy bien,agregar el perejil y el ajo.
Sumergir con cuidado en un bols grande todas las supremas y dejarlas bien cubiertas por esta preparacion por lo menos 1 hora.
Preparar bien mezclados el queso y el pan rallado.
Pasar las supremas por esta ultima preparacion,golpenadolas muy bien,para que queden empanadas perfectamente.
Estas se pueden freir o hacer al horno en placa levemente aceitada.
Tambien con separadores especiales,se freezan crudas y se cocinan sin descongelar.En este caso,no salarlas mucho,o mejor ni siquiera salarlas,pues el frio del freezer concentra los sabores.
les aseguro que salen DELICIOSAS !!!..que las disfruten...nusha