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Ingredientes

8 papas de tamaño grande y parejas,con la piel sana.
500 grs. de queso blanco
3  tazas de queso de rallar fuerte
pimienta
200 grs. de panceta desgrasada

Preparacion

Lavar con cepillo suavemente y secar las papas.
Secarlas y envolver cada una en suficiente papel de aluminio.
Mezclar el queso blanco con el queso rallado y la pimienta,hasta formar una pasta.
Desgrasar la panceta y cocerla en una sarten de teflon.
Una vez fria triturarla en trocitos no demasiado pequeños,que se noten.
Cuando las papas esten cocidas (depande del tamaño)...abrir el papel de aluminio y sin sacarlas de alli,hacerles un corte transversal profundo,alli rellenar con el queso preparado y esparcir por encima la panceta.
Se sirve una por persona,en su papel de aluminio abierto y es compañia de carnes y/o pollo...