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Calabacines al gratín

Ingredientes:
3 calabacines gruesos (1/2 k aproximadamente)
400 g de cebolla picada
200 g de jamón cocido
100 g de queso rallado
1 1/2 dl de aceite de oliva
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de cebollino picado
pimienta
sal

Preparación:
Partir los calabacines en dos y abrirlos por la mitad a lo largo. Cocerlos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Retirar la carne de los calabacines si que se rompa la piel. Rehogar la cebolla en 1 dl de aceite caliente, sin que coja color, agregar la carne de los calabacines picada y el jamón. Salpimentar. Rellenar los calabacines, repartir el pan rallado y el queso. Rociar con aceite y meter en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Encender el grill del horno y gratinar los calabacines durante 5 minutos. Servirlos muy calientes.