www.cocinalo.com

Ingredientes para cuatro personas:

- 6 patatas medianas.

- 2 cebollas.

- 2 zanahorias

- 1 kilo de judías.

- 4 cucharadas de aceite de oliva.

- Sal.





Preparación

- Llenar la olla con 1/3 de agua.

- Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortarlas a rodajas.

- Limpiar y lavar bien las judías, las cebollas y las zanahorias.

- Cuando empiece el agua a hervir, añadir las judías.

- Dejar hervir 10 minutos y añadir las patatas, las cebollas y las zanahorias.

- Añadir sal

- Dejar hervir todo unos 30 minutos.

( Ademas de las cebollas y las zanahorias, cuando las judías se han hervido 10 minutos, adicionalmente se puede añadir medio kilo de garbanzos cocidos)