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2 pechugas de pollo
el zumo de un limón
2 dientes de ajo picados
1 pastilla de caldo desmenuzada
harina
huevo batido
sal y pimienta
aceite para freír
1)Cortar las pechugas en tiritas
2) Mezclar el zumo de limón con el ajo picado, la pastilla de caldo y la pimienta
3) Cubrir las tiritas de pechuga, envolverlas bien con este jugo y dejar macerar 2 ó 3 horas
4) Rebozar las tiritas en harina y huevo batido y después freírlas en el aceite hasta que se doren
5) Escurrir sobre papel absorbente y servir acompañado de ensalada