foro de cocina
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4 pechugas de pollo picadas en cubo o tiras
1 zanahoria en juliana
1 pimentón en juliana
2 cebollines en juliana
salsa soja
sal pimienta
caldo de pollo o verduras concentrado
media taza de almendras
Primero dora las almendras sin que se te quemen, cuando están infladas están listas.
En una sarten pon las verduras picadas en juliana con un poco de aceite, el que quieras.
Salta las verduras hasta que queden al dente.
Las guardas aparte, en la misma sartén colocas el pollo picado y lo fries hasta que esté dorado, le echas la salsa soja (a gusto) y el caldo de pollo disuelto, tapas y a fuego lento hasta que esté cocido. Luego le viertes las verduras y las almendras.
Lo puedes acompañar con arroz con curry