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ROSCA JUDIA

Ingredientes:
- 1 taza de té bien cargado y frío,
- 1/2 taza de aceite neutro,
- 1/2 taza de azúcar,
- 1 taza de miel,
- 2 y 1/2 tazas de harina leudante,
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio,
- 1 cda. de cogñac.

Paso a paso: Se mezcla el té con la miel, el azúcar y el aceite. Luego se añade el cogñac y se mezcla bien todo, hasta que la miel se integre con los demás ingredientes líquidos. Finalmente se incorpora de a poquito la harina, tamizada con el bicarbonato; y se mezcla bien de tanto en tanto. Queda una pasta más bien líquida, que se coloca sobre molde enmantecado y enharinado. Va a horno moderado 1 hora apróximadamente. Para decorar puede ir con azúcar impalpable, o un baño preparado con azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de naranja.