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* 3 pechugas de pollo
    * 300 gr. de champiñones
    * 2 cubitos de consomé de pollo
    * 50 gr. lactocrema
    * 200 gr. natilla
    * Zumo de medio limón
    * Sal y pimienta

Preparación

He aquí una sabrosa receta francesa.

Una vez estén las pechugas bien lavadas, se deben abrir y colocar sal y pimienta sobre ellas por ambos lados. Luego se disuelven los cubitos de consomé en un poquito de agua. Se derrite la lactocrema y se echan las pechugas, a cocinar a fuego máximo.

Entre tanto, se cortan los champiñones en tajadas gruesas y se colocan sobre las pechugas para inmediatamente después echar el consomé. Se deja cocinando tapado 10 minutos.

Antes de que el pollo esté totalmente cocinado, se echa la natilla. Se da la vuelta a las pechugas y, por último, se baña con el zumo de limón.