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*.-ROTI DE PAVO EN SALSA

Ingredientes:
1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO DE asar
1 CEBOLLA
1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA
1 SOBRE DE SALSA DE CHAMPIÑONES
1 CHORREON DE VINO BLANCO
1PIZCA DE SAL
1/2 VASITO DE ACEITE
1 HOJITA DE LAUREL
1 PISCA DE PIMIENTA MOLIDA
1 ROTI DE PAVO
1 VASO DE AGUA

Instrucciones:
PONER EN LA CUBETA UN CHORRITO DE ACEITE . Y PONER LA CEBOLLA PICADA, Y LOS PIMIENTOS PICADITOS . ENCIMA PONER EL ROTI . EL VINO , EL LAUREL. Y LOSDEMAS INGREDIENTES PORULTIMO EL AGUA, PROGRAMA 91. 1H Y 45 MINUTOS

*.-SALCHICHAS GUISADAS CON VINO

ES UNA RECETA MUY SIMPLONA, PERO QUE TE SACA DE UN APURO PARA UNA CENA, POR EJEMPLO.

PUSE UN KG DE SALCHICHAS FRESCAS BLANCAS, UN CHORREON DE ACEITE, SAL Y UN VASO Y MEDIO DE VINO BLANCO.

PROG 91, 1 HORITA

ACOMPAÑÉ CON UNAS PATATITAS FRITAS.

SALMON

HOLA, HE ECHO UNA RECETA CON SALMON , Y ME HA SALIDO BUENISIMO.....OS CUENTO!!!!!!!!!!!!!
ME HE GUIADO POR LA RECETA QUE VIENE EN EL LIBRILLO, " GUISO DE PESCADO PORTUGUES" PERO CON ALGUNOS CAMBIOS.
OS PONGO LA RECETA

4 LOMOS DE SALMON
1 CUCHARADITA MUY RASA DE OREGANO, TOMILLO, ROMERO.
3 TOMATES CORTADOS A CUBOS
1 CEBOLLA CORTADA MUY FINA
VINO BLANCO 1 MEDIDA
1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
AGUA NECESARIA PARA CUBRIR TODOS LOS INGREDIENTES

PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN LA CUBETA. SELECCIONAMOS EL PROGRAMA 91. 2 HORAS DE COCCION.

YO NO LE HE PUESTO NI HIERBABUENA NI CHAMPIÑONES POR QUE NO TENIA.....PERO MI MARIDO HA ALUCINADO.


*.-SALSA DE TOMATE

1 kg. de tomates maduros en trocitos pequeños
3 dientes de ajo
1 rodaja de pimiento rojo
1 rama de perejil picado
2 cucharadas soperas de aceite
Sal al gusto
Azúcar (una cucharadita de cafe)

Sin pala de amasar.

Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta. Programa 2, durante 1 hora y quince minutos.

NOTAS:

Kora, gracias por tu receta, la probaré. Pero éste fin de semana he probado ha hacerlo de la siguiente manera:

1 brik de tomate triturado de 800 grs
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y azucar.

Programa 15 (1h 5mnt) y después Pgrm. 16 (45 mnt.) (en la chefo serían programa 50, 1 hora 5 minutos, y después programa 91, 45 minutos)

pero la próxima vez probaré ha hacerlo al contrario, para que cuando empiece a freirse, que es cuando se pega, lo mueva la máquina.
mar463

Yo haria la de kora, no creo que se te pegue, así que no veo el motivo de hacerlo en dos programas.

*.-SEPIAS ASADAS

-4 SEPIAS MEDIANAS
-MAJADO:SAL,4 Ó 5 AJOS,ZUMO DE LIMÓN,PEREJIL,ACEITE.

*MEZCLAR TODO EL MAJADO Y BATIRLO EN LA TH O BATIDORA.REGAR LAS SEPIAS Y DEJAR MACERAR UN RATO.PONERLAS EN LA CUBETA.
*PROGRAMA91,1 HORA Y 30 MINUTOS.
TEN EN CUENTA EL TAMAÑO DE LAS SEPIAS,SI LAS TUYAS SON MÁS PEQUEÑAS,VIGILA EL TIEMPO.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ALI OLI.

*.-SEPIAS GUISADAS
sepia 500 gr.
cebolla 175 gr.
patatas 600 gr.
pimiento verde 100 gr.
vino blanco 100 ml.
caldo concentrado, sal y pimienta.

Limpiar la sepiay trocearla.
Picar la cebolla, y el pimiento verde.
Pelar las patatas y cortar en trozos.

Todo a la cubeta, programa 91, 1 hora 50´

*.-SOLOMILLOS EN SU SALSA

2 Solomillos de cerdo
2 patatas medianas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
peregil
2 ajos a trocitos
1/2 vaso agua
1/2 vaso vino blanco
1 chorreón aceite
1 laurel
1/2 pastilla Avecrem

Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla, se pica la cebolla, el pimiento. Se echa todo en la cubeta.

Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas, etc,

Se echa medio vaso de agua y medio de vino, un chorréon de aceite, un laurel y media pastilla de avecrem

Programa 91 1h 30m

A mitad más o menos le di la vuelta a los solomillos.

Quedan muy jugosos.


*.-SOLOMILLOS RELLENOS DE MANZANA de Caramelo

2 SOLOMILLOS DE CERDO
2 MANZANAS PELADAS A RODAJITAS
SAL
PIMIENTA
ACEITE
MONDADIENTES


ABRIR LOS SOLOMILLOS EN LIBRILLO, METER DENTRO RODAJITAS DE MANZANA Y CERRAR CON LOS PALILLOS. SALPIMENTAR. METER LOS SOLOMILLOS EN LA CUBETA Y ECHARLES POR ENCIMA UN CHORREON DE ACEITE.

CHEFF.........PROG. 91 2H. ( YO LE HE PUESTO MÁS TIEMPO PORQUE ME GUSTA LA CARNE MUY HECHA)

BR...............PROG 2 1H 30 MIN

* COMO LOS SOLOMILLOS ERAN MUY GRANDES, LOS HE HABIERTO EN TRES HOJAS, Y CON LA MANZANA QUE ME HA QUEDADO, SE LA HE PUESTO POR ENCIMA.

DELICIOSOS!!

*.-SOPA CASTELLANA

Ingredientes
½ barra de pan
sal
aceite (un chorreon)
4 dientes de ajos
1 cucharada de pimentón
1 l y ¼ de agua
4 huevos

Preparación
Sin pala de amasar.
Poner en la cubeta el aceite, y a continuación los ajos picados y el pan, el pimentón y la sal. Cubrimos de agua y echamos los huevos.
Programa 91 y 1 hora y 20 minitos

*.-SOPA DE PATATAS

• Una cebolla
• Un pimiento verde
• 2 patatas
• aceite
• pan
• una cucharada de pimentón
• sal, ajo y perejil

Programa 91 y 30 minutos
En la cubeta se pone el aceite a calentar (unos 10 minutos) .Cuando está se echa la cebolla y el pimiento muy picados. Cuando está pochado se añaden las patatas partidas como para tortilla, se dan unas vueltas y se agrega el pimentón, se mueve un poco y se hecha agua, que cubra un dedo por encima y sal. En todo esto habrán pasado más o menos 30 minutos.
Programa 91 y 1 hora y 30 minutos.
Unos 5 minutos antes de terminar la cocción se añade un majado de ajo y perejil.
En la sopera se tienen partidas rebanadas finitas con el pan. Se vierte sobre éstas y se deja reposar unos minutos.
Estas sopas han de quedar poco caldosas.

El tiempo que doy es un poco orientativo, porque hay unas patatas que se hacen antes que otras

*.-TARTA ALEMANA de Caramelo

LA RECETA:
1 SOBRE DE PURE DE PATATAS
5 SALCHICHAS FRANKFURT
50 GR DE TAQUITOS DE JAMON O BACON
200 ML NATA
100 GR QUESO RALLADO
3 HUEVOS
5O ML LECHE
400 ML AGUA
1 CUCHARADA SOPERA MANTEQUILLA
SAL (SI LLEVA JAMÓN, MENOS CANTIDAD)
PIMIENTA
HARINA

PASAR POR HARINA LAS SALCHICHAS Y EL JAMÓN.
PONER TODO EN LA CUBETA CON PALA DE AMASAR, ESPERAR UNOS 5 MINUTOS DEL TIEMPO Y ECHAR LAS SALCHICHAS CON EL JAMÓN

EN LA BD. PROG 12 MEDIUM

EN LA CHEFF, PROG 50 1H 20 MIN.

ESPERAR A QUE SE ENFRÍE UN POCO ANTES DE DESMOLDAR (NOSOTROS, CON EL HAMBRE, LE DIMOS LA VUELTA PARA DESMOLDAR NADA MÁS SACARLO Y SE NOS DESCUAJARINGÓ, PERO AUN ASÍ, ESTABA MUY RICO)

YO, COMO NO TENÍA JAMÓN, PUSE UN PAQUETE ENTERO DE SALCHICHAS, PERO SALIÓ BUENÍSIMO.

*.-TARTA DE QUESO

1 tarrina de queso filadelfia o 10 quesitos
3 huevos
1 yogurt natural o de limón
1 medida del yogur de azúcar
1 medida del yogur de harina
1 medida del yogur de leche
1 brick pequeño de nata líquida

Lo bato todo bien en la batidora o en la Thermomix y a la cubeta con la pala puesta. Programa 50, 1 hora y diez, a la hora lo pincho con una brochetita de madera y si ya está cuajado quito el programa y la dejo enfriar dentro de la cubeta, pero fuera de la chefo. Si no está cuajado aún le dejo esos 10 minutitos de más.
Cuando está totalmente frío, lo despego bien con una paleta de madera o plástico y lo desmoldo con cuidado. Lo sirvo con mermelada de frutas del bosque.

*.-tarta de queso con gelatina de cereza

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 20minutos
Tiempo de cocción: 15minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
postre

Ingredientes:
500g de queso skuart
500g de nata liquida
200g de leche condensada
3 hojas de gelatina neutra

base
100g de mantequilla
2 paquetes de galletas

para la decoración
1 sobre de gelatina de cereza
preparar como indica el sobre


Instrucciones:
batimos el queso con la nata y la leche, ponemos las laminas de gelatina en agua fria ,calentamos la preparación moviendo todo el rato y agregamos la gelatina.dejamos reposar y ponemos en el molde que tendremos preparado con la base de galletas .dejamos enfriar en la nevera y cuando esté cuajado decoramos con la gelatina de cereza y metemos en la nevera ,dejamos que cuaje la gelatina .
tomar muy fria.

tarta de queso con gelatina de cereza está de muerte

*.-Tarta de queso con fresa

Porciones / número de personas: de 8 a 10
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Introducción:
Al día siguiente esta mejor.
Está echa en un molde desmontable26cm.


Ingredientes:
1/2l. de nata
-1tarrina de queso philadelphia(queso blanco ligero hacendado)
-200gr. de galletas
-100gr. mantequilla
-3cucharadas de azúcar glass
-1sobre de gelatina de fresa
-1cucharada de gelatina neutra
-mermelada de fresa


Instrucciones:
Preparación de la base: Se trituran las galletas, se derrite la mantequilla en el microondas. Cuando esté derretida la mantequilla, se mezcla con las galletas, para hacer una masa lo más homogénea posible. Se vierte a un molde desmontable y se deja enfriar. Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de fresa tal cual lo indique en las instrucciones del sobre pero echando menos agua (si dice medio litro de agua echar 100ml. menos)añadir también la cucharada de gelatina neutra. En un recipiente se pone la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora, se añade la tarrina de queso y la gelatina de fresa y se bate todo con la batidora hasta hacer una masa homogénea. Verter esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. Dejar enfriar y después a la nevera hasta que la masa quede sólida. Una vez la masa está sólida, poner por encima la mermelada de fresa. Desmoldar y servir.

Ayer encontré esta receta en el recetario, y como no necesitaba horno, la pinta era estupenda, y tenía un bote de mermelada de arándanos artesanal que estaba deseando utilizar, me puse a ello, y este es el resultado

*.-TARTA DE MANZANA (matajary)

5 - 6 manzanas reinetas
1 vasito de leche
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de harina
50 gr de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura química

En la TX:

Pelar y descorazonar 4 manzanas y ponerlas en el vaso, añadirle la leche, la mantequilla y programar 5 minutos, 50º, 3 y medio. Una vez pasados los 5 minutos, añadirle los huevos, el azucar y mezclar unos segundos a 5-7-9 hasta que quede como una papilla. añadirle la harina y volver a 5-7-9 otros segundos.

Si no teneis TX, pues derretid la mantequilla en el microondas y añadirla a las manzanas y a la leche en el vaso de la batidora, batir todo bien y lo demás igual.

Volcar en la cubeta con la pala puesta y programar programa 50, 1 hora.

Mientras tanto, pelamos y cortamos en gajitos finos 1 manzana o dos ( yo sólo utilicé una) y cuando pare la pala de amasar* poner con cuidado los gajos sobre la masa. Dejar acabar el programa.

Cuando pite la máquina sacar la cubeta y dejar enfriar bien antes de desmoldarla.

Para darle brillo: Podemos hacerlo con mermelada o preparar una gelatina con un poco de zumo de manzana y una lámina de gelatina. Cuando tenga la consistencia de una clara de huevo, pintamos la tarta y la dejamos enfriar bien en el frigo.

* Para no tener que estar pendiente de que acabe la pala de amasar podemos esperar que acabe el programa, ponerle entonces las lonchitas de manzana y meter un ratito en el grill para que se dore antes de glasearla.

Otra opción sería hacerlo en el programa 91, aunque esta opción no la he probado y no sé cómo queda.

*.-RECETA DE LA TARTA DE MANZANA
5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR
1 VASO DEL MEDIDOR DE AZUCAR
3 VASOS MEDIDOR DE HARINA
1 VASO DE LECHE
4 HUEVOS
1 SOBRE LEVADURA
2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZANA
50 GRS DE MANTEQUILLA
PREPARACION
PONER TODOS LOS INGREDIENTES INCLUSO LAS 2 CUCHARADAS DE MERMELADA EN LA BATIDORA Y BATIRLO TODO BIEN QE QEDE UNA CREMA .
JUNTAR UN POCO DE MANTEQUILLA LA CUBETA COMO SI FUERA UN MOLDE Y PONER TODA LA CREMA ADORNAR ENCIMA CON LA OTRA MANZANA . CORTADA EN LAMINAS FINAS
PONER PROGRAMA 91 1HRA DEJAR ENFRIAR UN POCO Y DESMOLDAR PINTAR CON MERMELADA -- EL RESTREGAR LA CUBETA CON MANTEQUILLA ES PARA QE NO SE PEGE Y SE DESMOLDE FÁCILMENTE

*.-TORTILLA DE PATATA

he hecho la receta del libro(bueno mas o menos)
5 huevos
2 patatas(yo puse 4)1/2 cebolla picada(yo puse 1 entera)1 cucharadita de cafe de sal
1 pizca se pimienta(yo no le puse)
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de aceite(yo puse el doble,porque habia mas patatas)
seleccione el programa 91 coccion y programe 35 minutos,vierta el aceite en la cubeta,mientras se calienta el aceite,corte las patatas y la cebolla a pequeños cuadraditos,vierta las patatas en la cubeta con el aceite caliente y sazone con sal(yo lo puse desspues de terminar unos 20 minutos mas porque habia mas patatas)
batimos los huevos con el perejil picado(cuidado si tiene esceso de aceite o agua que ha soltado la patata,porque afloja la tortilla)
le añadimos los huenos,removemos y programamos otra vez programa 91- 20 minutos(yo lo puse mas tiempo,al ser la tortilla mas grande)

*.- tarta de queso con gelatina de cereza

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 20minutos
Tiempo de cocción: 15minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil


Introducción:
postre

Ingredientes:
500g de queso skuart
500g de nata liquida
200g de leche condensada
3 hojas de gelatina neutra


base
100g de mantequilla
2 paquetes de galletas

para la decoración
1 sobre de gelatina de cereza
preparar como indica el sobre


Instrucciones:
batimos el queso con la nata y la leche, ponemos las laminas de gelatina en agua fria ,calentamos la preparación moviendo todo el rato y agregamos la gelatina.dejamos reposar y ponemos en el molde que tendremos preparado con la base de galletas .dejamos enfriar en la nevera y cuando esté cuajado decoramos con la gelatina de cereza y metemos en la nevera ,dejamos que cuaje la gelatina .
tomar muy fria.

tarta de queso con gelatina de cereza está de muerte


*.-Tarta de queso con fresa


Porciones / número de personas: de 8 a 10
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Al día siguiente esta mejor.
Está echa en un molde desmontable26cm.


Ingredientes:
1/2l. de nata
-1tarrina de queso philadelphia(queso blanco ligero hacendado)
-200gr. de galletas
-100gr. mantequilla
-3cucharadas de azúcar glass
-1sobre de gelatina de fresa
-1cucharada de gelatina neutra
-mermelada de fresa


Instrucciones:
Preparación de la base: Se trituran las galletas, se derrite la mantequilla en el microondas. Cuando esté derretida la mantequilla, se mezcla con las galletas, para hacer una masa lo más homogénea posible. Se vierte a un molde desmontable y se deja enfriar. Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de fresa tal cual lo indique en las instrucciones del sobre pero echando menos agua (si dice medio litro de agua echar 100ml. menos)añadir también la cucharada de gelatina neutra. En un recipiente se pone la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora, se añade la tarrina de queso y la gelatina de fresa y se bate todo con la batidora hasta hacer una masa homogénea. Verter esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. Dejar enfriar y después a la nevera hasta que la masa quede sólida. Una vez la masa está sólida, poner por encima la mermelada de fresa. Desmoldar y servir.

Ayer encontré esta receta en el recetario, y como no necesitaba horno, la pinta era estupenda, y tenía un bote de mermelada de arándanos artesanal que estaba deseando utilizar, me puse a ello, y este es el resultado


Yo ya he hecho dos veces tortilla de patata y salen buenisimas ,ademas es todo muy limpio  la patata y la cebolla con el aceite y la sal lo puse prg 91 45 mint depende de las catidades q heches y despues la cuage sin darle la vuelta prg 91 15mint xq nos gusta poco hecha   



*.-TORTILLA DE PATATAS FRITAS (CHIPS)

Tiempo total de preparación: 30 minutos

Ingredientes:
6 huevos (pequeños)
un par de puñados de patatas chips
una pizca de sal (ojo que las patatas ya están saladas)
una pizca de pimienta negra (al gusto)
un chorrito de leche


Se desmenuzan las patatas chips en un bol, se baten la mitad de los huevos (en este caso 3) y se mezclan con las patatas para que se hidraten y se vayan ablandando durante 10 minutos


(sé que parecen corn flakes, pero son patatas, lo juro:P )

Se baten el resto de huevos, se le echa un chorrito de leche y se mezclan (también se puede echar una cucharadita de levadura royal, yo no sé muy bien si hay que dejarla reposar, así que no le puse):




Todo a la cubeta, programa 91 entre 15-20 minutos, según os guste más o menos hecha. Yo la puse 25 minutos pero quedo un poco sequita. Mirad mirad:



*.-TORTILLA DE PATATA

MIRA KOKI, SIGUIENDO LA RECETA DE LA TORTILLA DE PEREJIL, YO LE HICE MIS ARREGLILLOS: EN VEZ DE DOS PATATAS, LE PUSE 4 GRANDECITAS PERO SIN PASARSE, MEDIA CEBOLLA, NO LE PUSE NI PEREJIL NI NADA, SAL AL GUSTO, Y UN CHORRITO DE ACEITE(QUE YO SIEMPRE LO PONGO DE OLIVA), LO SUFICIENTE PARA NO TENER QUE ESCURRIRLO DESPUÉS.EN VEZ DE 35 MINUTOS LA PUSE 55 EN EL PROG.91 (PUES LLEVA MAS PATATA), EN CUANTO AVISE LA CHEFO, LE PONES 5 HUEVOS BATIDOS, (LOS MISMOS QUE EN LA OTRA RECETA) MEZCLAS TODO BIEN Y LO DEJAS OTROS 20 MINUTOS AL 91. SACAS LA CUBETA, LA DEJAS ENFRIAR UN POCO, Y LA DESMOLDAS CON CUIDADO Y COMO PUEDAS (YO HE COGIDO UNA TAPA REDONDA DE PLÁSTICO DE TIENDA 100, Y LA HE CORTADO CON LA FORMA DE LA CHEFO Y TODAVÍA ME DUELE EL DEDO GORDO PERO VA MUY BIEN).

¡¡AH!!, Y SI A LOS 20 O 25 MINUTOS DE EMPEZARSE A FREIR LA PATATA LES DAS UNAS VUELTECITAS, MEJOR QUE MEJOR.

AHORA QUE YA SE PONER FOTOGRAFÍAS, QUIERO DELEITAROS CON MI PRIMERA TORTILLA, PORQUE... NO ME DIGAIS QUE NO ES UNA MONADA.




*.-TRUCHAS CON PATATAS

ingredientes:

2 truchas (sin cabeza)
patatas
aceite y sal

Cortar las patatas en rodajas, salarlas y poner en la cubeta, añadir un chorrito de aceite y remover. Salar las truchas y ponerlas encima de las patatas, hechar otro chorrito de aceite (poquito)

programa 91 50 minutos o 1hora dependiendo del tamaño de las truchas

Espero que os guste



han salido muy buenas lleva alcachofas(bote),champiñon(bote),
cebolla,puerro,pimiento rojo y verde,tomate y patata
pero podeis poner las que querais
aceite ,sal y mezclar todo Prog.91 - 50 min.


espero que os guste yo lo prepare por la noche y lo programo la
mañana siguiente para la hora de la comida




                                 THE END