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Ingredientes:

500 gr de leche
100 gr de azúcar
2 cucharadas de azúcar de vainilla
3 huevos
50 gr de nata líquida
una cucharada de cacao amargo.


Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir la leche, los azúcares y los huevos y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

A continuación, añadir la nata y programar 10 segundos, velocidad 3 y 1/2.

Quitar la mariposa. Verter la mitad del preparado en un recipiente inclinado. Puede ayudarse colocando un paño enrollado en un lado debajo de la fuente, vigilando que no se derrame.

Añadir el chocolate a la otra mitad y triturar 20 segundos, velocidad 4. Verter la preparación con chocolate en el borde opuesto de la fuente. Sólo es necesario retirar el paño lentamente para que la mezcla de vainilla permanezca en su sitio.

Dejar reposar en la nevera al menos una hora antes de servir.


Nota: Puede variar el sabor del chocolate por el del café, caramelo, etc., añadiendo una cucharada sopera del ingrediente deseado en el último paso.

Asimismo, puede cambiar la vainilla por un chorrito de Gran Marnier, Cointreau, Ron u otro.


Ésta receta la he sacado de una página que me recomendó mi cuñada. Está bastante bien, porque tiene recetas tradicinales, vegetarianas, para bebés, etc.
http://www.thermomixalicante.com/BDrece … .php?id=27

Un saludo!