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foro de cocina
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#1 14-07-2007 02:43:30
- deragv
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- Registrado: 14-07-2007
- Mensajes: 1
Se me pega el pescado a la plancha.
Hola, a todos. Acabo de registrarme, espero aprender mucho de cocina y aportar alguna recetilla.
Alguien me sabría decir como puedo hacer para que no se me pegue el pescado cuando lo hago a la plancha o en una sartén antiadherente?
Gracias.
Un saludo!
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#2 01-08-2007 10:47:29
- cuchillo
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- Registrado: 05-04-2007
- Mensajes: 16
Re: Se me pega el pescado a la plancha.
Lo primero es que lo pongas cuando este MUY caliente, sino se pega seguro.
Ademas al ponerlo lo mueves un poco, eso deja una "grasita" y no se agarra.
Tambien, te dejas de rollos y pones una o dos gotas de aceite de oliva que sabe bien, CRUDO, esperas a que este a tope de caliente, y pones el pescado, si lo mueves un poco mejor.
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#3 28-12-2007 23:34:21
- Svetoshka
- Miembro
- Registrado: 28-12-2007
- Mensajes: 1
Re: Se me pega el pescado a la plancha.
Hola a todos los que andan por ahi,acabo de registrarme y quisiera aprender algunos terminos en pasteleria que se usan en Argentina pues yo soy de Peru y a veces las recetas estan excelentes pero por un que otro ingrediente yo dejo de hacerlo.
Gracias.
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#4 29-12-2007 12:40:41
- marilu42
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- Registrado: 28-12-2007
- Mensajes: 2
Re: Se me pega el pescado a la plancha.
Para que no se te pegue NADA a la plancha, bien sea pescado o carne, tiene que estar la plancha MUY MUY caliente.
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